Pannenkoeken

Mix de havermout tot meel.
Klop de eieren los in de melk.
Voeg er de havermout, bakpoeder en kaneel aan toe.
Laat het deeg 30 minuten rusten.
Verhit een pan met olijfolie en bak pannenkoeken.
Voor de bessencoulis: Zet de blauwe bessen in een steelpannetje op het vuur met een scheutje water. Breng zachtjes aan de kook en laat 5 á 10 minuten stoven.

Neem een foto van jouw creatie en tag @hetpowerplan
of gebruik hashtag #hetpowerplanbyaudrey