Frisse quinoa salade
- March 15, 2023
- Lunch, Voorgerecht
- Aantal personen: 2
Ingredienten
- 150g quinoa
- 250g kerstomaten
- 1/2e komkommer
- 8g verse platte peterselie
- 8g verse munt
- Cranberries
- Ongezouten pistache noten
- Citroensap
Werkwijze
- Kook de quinoa volgens de instructies op de verpakking.
- Snijd ondertussen de kerstomaten in 4 en komkommer in kleine stukjes.
- Pluk de blaadjes munt en peterselie van de takjes en snijd deze ook in kleine stukken.
- Wanneer de quinoa voldoende is afgekoeld kan je de gesneden ingrediënten toevoegen.
- Werk af met de pistache noten, cranberries en limoensap.
Print
Neem een foto van jouw creatie en tag @hetpowerplan
of gebruik hashtag #hetpowerplanbyaudrey
